FILETTO DI PERSICO CONGELATO
Ottimo al forno, è proposto anche in ricette in umido o
con i pomodori, ma anche impanato e fritto. una delle
ricette più apprezzate è il risotto col pesce persico.
le sue carni, infatti, si prestano molto bene anche a
condimenti per primi piatti, in bianco o con i
pomodorini.
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